Studiata per stendere al meglio impasti per pasta fresca, pane e pizza, proprio come vuole la tradizione. Presenta rialzo di fine corsa a lato operatore e spondina frontale salva farina. Spessore spianatoia - 12mm Spianatoia realizzata in legno di faggio comunitario secondo norma di legge. Presenta certificazione MOCA (idoneo al contatto diretto con alimenti).